Souvenirs du Rwanda: produits du terroir

Au Rwanda, vous pouvez trouver de nombreux produits alimentaires fabriqués localement et qui sont d’excellente qualité. Vous pouvez rapporter certains d’entre eux comme de petits souvenirs gourmands. Ils feront des cadeaux intéressants pour vos proches ou ils vous rappelleront votre séjour au pays des mille collines.

Thé

Le thé du Rwanda n’a plus besoin de présentation. C’est l’un des produits alimentaires les plus populaires du pays des mille collines. Vous pouvez lire l’article Souvenirs du Rwanda : le thé des mille collines. Visiter le Rwanda sans déguster une des nombreuses variétés de thé, c’est comme aller à Paris et ne pas goûter aux macarons de chez Ladurée. Vous passez à côté de quelque chose !!! Vous pouvez acheter le thé du Rwanda dans la plupart des boutiques et « super markets » à des prix très abordables. De petits emballages sont disponibles qui se glisseront facilement dans vos valises.

Café

Un autre produit alimentaire très populaire au Rwanda est sans nul doute le café. Au pays des mille collines, la production de café est une activité de petits producteurs. Le secteur du café emploie plus de 400 000 petits agriculteurs. Elle a augmenté ces dernières années, notamment grâce à l’amélioration des méthodes de culture. Le Rwanda produit environ 19 000 tonnes par année, dont 97% sont exportées. Il dispose de 90 millions de caféiers plantés sur 35 000 hectares de terres. Les cafés du Rwanda sont très acides et riches en arômes. Les meilleurs sont cultivés en altitude. Les grains sont aromatiques et acidulés. Depuis 2008, le Rwanda participe à « The Cup of Excellence », une compétition qui met de l’avant les meilleurs cafés de partout dans le monde. Tout comme le thé, vous pouvez trouver partout au Rwanda les différents types de café à des prix plus que raisonnables. L’un des plus connus est le café de Maraba.

Livre : Le Café et les caféiculteurs au Rwanda, Cas du district de Maraba (Butare) dans la province du sud, D. Harorimana, M. Harebamungu, J-P. Bizimana Lire la suite