Bonne et heureuse année 2015 !

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Toute l’équipe du INZU Lodge espère que vous avez passé un joyeux temps des Fêtes et vous souhaite une année 2015 remplie de bonheur, d’amour, de santé et de paix. Pour la troisième année consécutive, INZU Lodge a fêté le Nouvel An en dansant jusqu’aux petites heures du matin ! Mais avant d’entamer 2015, voici quelques nouvelles des derniers mois.

http://www.photovolcanica.com/VolcanoInfo/Nyiragongo/Nyiragongo.html

Nyiragongo Volcano, nighttime view of lava lake

Depuis le 22 octobre 2014, le volcan Nyiragongo, situé à Goma (RDC), est ouvert aux touristes qui souhaitent l’escalader et voir le plus grand lac de lave à son sommet. Le Parc National Virunga a été obligé de fermer l’accès au volcan pendant plusieurs mois pour des raisons de sécurité. Heureusement pour les touristes, mais surtout pour la population locale, la situation s’est grandement améliorée. Aujourd’hui, vous pouvez réserver votre permis directement sur le site web du Parc National Virunga. Les tarifs : adulte (étranger) 255 $, adulte (Congolais) 52 $. Le prix inclut l’ascension et une nuit dans une hutte au sommet du volcan. Pour plus d’information consulter le site web du Parc National Virunga. Si vous êtes abonné à NETFLIX, profitez-en pour visionner le documentaire Virunga. Lire la suite

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Haricots et empreintes digitales au Rwanda

Cette semaine, j’ai appris deux choses essentielles si je veux habiter au Rwanda : cuire des haricots et obtenir mes empreintes digitales. Le lien entre les deux? Aucun, sinon que les deux demandent beaucoup (beaucoup) de patience!

Les haricots font partie du régime alimentaire quotidien des Rwandais. Un repas n’est pas complet sans ces légumineuses. Ayant grandi dans une ville où les aliments « prêts à manger » sont abondants, pour moi les haricots poussent à l’intérieur de cannes (pour les non-Québécois: boîtes) de conserve, tout comme le lait provient d’une pinte et le poulet d’une barquette en styromousse (mousse de polystyrène). J’exagère à peine! Je ne m’étais jamais questionnée sur les étapes de préparation des aliments avant que ceux-ci n’arrivent au supermarché. Mais au Rwanda, les gens savent encore cuisiner à partir de produits frais. Alors, vous pouvez acheter votre lait  directement de la ferme. Vous pouvez plumer vous-même une poule pour votre souper et… préparer les haricots à partir des fèves sèches. C’est ce que j’ai fait, avec l’aide, bien entendu, d’une amie rwandaise.

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